Receção e jantar de casamento em Gibraltar
A parte de que os seus convidados realmente se lembram: a sala certa, o menu certo, o horário certo — negociados e coordenados localmente.
Espaços e comida
Espaços que conhecemos pessoalmente
Terraços na marina, bares na cobertura com o Rochedo ao fundo, salas privadas, salões de hotel e jardins de vivendas do outro lado da fronteira. Recomendamos consoante a época, o número de convidados e o horário limite de ruído — nunca por comissão.
Menus e provas
Menus mediterrânicos, britânicos, espanhóis ou de fusão, receções de canapés, mesas para partilhar, menus de degustação e comida de fim de noite. Requisitos alimentares recolhidos convidado a convidado e transmitidos por escrito à cozinha.
Bebidas, equipa e decoração
Bebidas de receção, harmonização de vinhos, pacotes de bar aberto, serviço de cocktails, roupa de mesa, marcação de lugares, cartões de menu, plano de mesas e disposição de velas — tudo num só orçamento, com um único contacto.
Planear uma receção numa jurisdição pequena é um negócio de relações. Negociamos diretamente com espaços com quem trabalhamos todos os meses, o que significa mínimos de despesa realistas, capacidades honestas e um contrato escrito que realmente se consegue ler — em vez de um preço de brochura que cresce no dia.
Construímos consigo o desenrolar da noite: bebidas de chegada e canapés enquanto as fotografias terminam, jantar sentado ou mesas para partilhar, discursos colocados enquanto as pessoas ainda estão bem-dispostas, o corte do bolo, a primeira dança e a última ronda. O seu coordenador mantém esse cronograma na noite e trata com o espaço para que não tenha de o fazer.
Alterações no número de convidados são normais. Mantemos o plano flexível até ao prazo de confirmação do espaço, gerimos confirmações e listas de dietas, e produzimos o plano de mesas final, os cartões de lugar e os menus.
O que inclui o serviço
- Lista de espaços ajustada ao número de convidados, à época e ao orçamento
- Negociação de tarifas e revisão de contrato em seu nome
- Criação de menu, prova quando disponível, e gestão de dietas
- Pacotes de bebidas, serviço de bar e seleção de vinhos
- Decoração de mesa: roupa de mesa, copos, velas, menus e cartões de lugar
- Plano de mesas, acompanhamento de confirmações e número final de convidados
- Coordenação na noite e horário dos fornecedores
Indicativo a partir de £55 por convidado para um jantar sentado com bebidas de receção; espaços privados e locais premium são orçamentados individualmente.
Perguntas frequentes
›Quantos convidados consegue receber Gibraltar?
Desde uma mesa íntima para quatro até receções com bem mais de cem pessoas. Acima de cerca de oitenta, geralmente consideramos salões de hotel ou vivendas do outro lado da fronteira.
›A receção pode ser em Espanha?
Sim. Muitos casais casam em Gibraltar e celebram em Sotogrande, La Línea ou Marbella. Tratamos do transporte e dos horários.
›Há horário limite de ruído?
Varia consoante o espaço, e informamo-lo do horário real antes de reservar, não depois do sinal.
›Podemos fazer uma prova?
Na maioria dos espaços sim, normalmente na véspera ou numa visita de planeamento.